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[轉載]清蒸魚七大秘訣[複製鏈接]

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發表於 2013-7-13 04:20 PM|只看該作者
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很實用
但是我覺得蒸六七分鐘再悶五到八分鐘不會熟
我都蒸十分鐘

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發表於 2013-7-13 05:26 PM|只看該作者
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習慣在起鍋前才放青蔥上去,淋上調好的醬汁,香氣更濃

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cyhshr 該用戶已被刪除
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發表於 2013-7-13 09:31 PM|只看該作者
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喜歡吃魚的朋友 有福了 謝謝分享

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發表於 2013-7-13 10:02 PM|只看該作者
我女友喜歡吃魚 改天做給她吃看看 謝謝分享

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azxxds 該用戶已被刪除
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發表於 2013-7-13 11:35 PM|只看該作者
謝謝了  我最愛吃魚,知道怎麼做,可以自己蒸魚吃了呢




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發表於 2013-7-14 12:05 AM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
時間算得不太準
中間都是生的
- - 失敗了幾次

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dolannor 該用戶已被刪除
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發表於 2013-7-21 10:26 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
這訣竅應該很管用 蒸出來的魚會既鮮嫩又香醇好吃
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kaikaihenry 該用戶已被刪除
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發表於 2013-7-21 09:08 PM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
感謝樓主普及蒸魚知識!很有用啊!不過聽說魚蒸到一半的時候需要把盤子里的汁倒掉后,再入蒸魚雨露會更好吃一些??
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發表於 2013-7-21 09:35 PM|只看該作者
如果發覺自己無法使用一些功能或出現問題,請按重新整理一次,並待所有網頁內容完全載入後5秒才進行操作。
蒸魚其實有很多人都不知道連盛魚的盤子也會影響到蒸魚的品質

一般外面餐廳蒸魚都是用不銹鋼盤子或是鋁盤
蒸盤的形狀與魚的大小也有關連

不懂得怎麼剔骨的人
不見得要剔骨
可以改斜切
就像煎魚或是紅燒魚的時候所用的方式
切面不要垂直

如果是使用電鍋蒸的話
放電鍋蒸之前
先預熱
然後記得用大根的紅辣椒切片放在魚上方吸收腥味(不會辣, 它只吸收腥味)
...
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小乖熊 該用戶已被刪除
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發表於 2013-7-24 02:51 AM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
蒸魚加點醃瓜的汁也不錯喔!
魚會更鮮甜




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bank0301 該用戶已被刪除
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發表於 2013-7-28 03:03 PM|只看該作者
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感謝大大無私分享,晚上就來試試~~^^

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busmouse 該用戶已被刪除
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發表於 2013-8-4 11:44 AM|只看該作者
果然有研究啊,尤其是第5條和第7條~
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發表於 2013-8-4 03:58 PM|只看該作者
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關火後不開蓋呀,下次我學學

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dark0002 該用戶已被刪除
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發表於 2013-8-5 09:14 PM|只看該作者
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發表於 2013-8-6 02:01 AM|只看該作者
如果要去腥的話把龍骨邊再畫刀還未出現血水沖乾淨即可蒸魚無腥味





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